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ROR体育官网App下载|周末美食:蒜蓉酱茄子,红烧南瓜,蜜汁酥皮虾的家常做法

文章出处:ROR体育官网App下载 人气:发表时间:2021-09-16 00:26
本文摘要:蒜蓉酱茄子材料:盐适量 鸡蛋3个 蒜蓉适度 小米椒适度 豆瓣酱适度 老抽适度 鸡精适度 葱花适度作法:1、茄子2个,糊去外皮,小块茄子条,取出盆中,加入适量的水和盐,将茄子打湿后捞起滤水。撒入适度的生粉,蒸皆后抖掉多余的生粉。 2、碗中敲入3个鸡蛋,用筷子搅打均匀分布3、不还击加入适量的油,将茄子粘满蛋液,依序下入锅中后再行还击。底部蛋液变软后不时的翻动,将四面炸伤黄。茄子较多时,分两锅将茄子炸伤完了。 4、锅中留底油,下入蒜蓉、小米椒圈和豆瓣酱一起炒香。

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蒜蓉酱茄子材料:盐适量 鸡蛋3个 蒜蓉适度 小米椒适度 豆瓣酱适度 老抽适度 鸡精适度 葱花适度作法:1、茄子2个,糊去外皮,小块茄子条,取出盆中,加入适量的水和盐,将茄子打湿后捞起滤水。撒入适度的生粉,蒸皆后抖掉多余的生粉。

2、碗中敲入3个鸡蛋,用筷子搅打均匀分布3、不还击加入适量的油,将茄子粘满蛋液,依序下入锅中后再行还击。底部蛋液变软后不时的翻动,将四面炸伤黄。茄子较多时,分两锅将茄子炸伤完了。

4、锅中留底油,下入蒜蓉、小米椒圈和豆瓣酱一起炒香。炒香后下入茄子,并加入适量的高汤、盐和老抽,垫上锅盖,大火蒸熬2分钟后开盖,大火收汁。

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汤汁适合,加入适量的鸡精和葱花,翻炒均匀分布,美味即成红烧南瓜材料:南瓜240克、酱油2茶匙、盐适量、葱花少许作法1、将南瓜去皮后小块大块或切片。2、锅烧热流经食用油,放入南瓜翻炒1分钟。3、放入酱油刷烘蒸半分钟,然后再行放入一碗水放进盐,开中火蒸。4、蒸至南瓜熟烂才可关火。

蜜汁酥皮虾材料:大虾、小茴香苗、姜末、蒜末、淀粉、白糖、果醋、生抽、干辣椒丝作法:1、大虾剪去虾枪、虾腿,进腹去虾线,吸干水分,两面硬淀粉,进六七成热油中炸伤至皮酥肉帕,捞起待用。2、将白糖、果醋、生抽对成酱汁待用。3、锅留底油,进干辣椒丝、姜末、蒜末煸香,放入酱汁油炸包覆,放进炸伤好的虾翻炒均匀分布,装盘放置小茴香苗才可。

酱轰豆角材料:豆角、猪肉、配料、黄酱、葱、姜、蒜、花椒油作法:1、豆角去除筋,洗涤切段,猪肉切片,蒜打蓉,姜切片,葱切葱花。2、热锅放油,豆角放进炸熟,捞起沥干。

3、锅留底油,放进葱,姜,蒜和肉片爆炒,肉油炸变黑,敲一点配料,黄酱炒香。4、敲豆角拌。水煮和味精调味,炒匀敲点花椒油才可。


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